우주최光, 김치파티: 2024 광주세계김치축제

출처: VISIT KOREA

 

2024년 10월 18일부터 10월 20일까지, 광주의 대표적인 음식 축제, 광주세계김치축제가 개최됩니다. 김치의 본고장인 광주에서 열리는 이번 축제는 한국 고유의 김치 문화를 기리고, 광주 김치의 풍미를 널리 알리는 특별한 자리입니다. ‘우주최光, 김치파티’라는 슬로건 아래, 전통과 현대가 어우러진 김치 축제는 다채로운 프로그램을 통해 김치를 사랑하는 사람들, 그리고 광주를 찾는 모든 이들에게 잊지 못할 경험을 선사할 것입니다.

광주 김치의 특별한 레시피

광주는 오랫동안 자연의 혜택을 받아 맛의 고장으로 자리매김해 왔으며, 그중에서도 광주 김치는 ‘전라도 김치’ 혹은 ‘광주 김치’라는 고유명사로 불릴 정도로 그 명성이 높습니다. 광주 김치의 특징은 신선한 재료를 사용해 정성스럽게 손질하고, 멸치액젓, 찹쌀풀죽, 통깨 등 풍부한 양념을 듬뿍 넣는 것입니다. 여기에 손맛이 더해져 깊은 맛을 자아내며, 이러한 광주 김치의 특별한 레시피는 광주세계김치축제에서 직접 체험할 수 있습니다.

주요 프로그램

이번 광주세계김치축제는 김치의 전통을 기리는 동시에 현대적인 감각을 결합한 다양한 프로그램을 통해 모든 세대가 함께 즐길 수 있는 축제의 장이 될 것입니다.

1. 메인 프로그램

• 천인의 밥상: 광주 김치와 함께 어우러지는 음식 먹거리 부스로, 김치를 중심으로 한 다양한 음식들을 즐길 수 있습니다. 풍성한 밥상에서 광주의 정통 김치를 맛보고, 그 풍미를 느낄 수 있습니다.
• 광주김치 스타셰프 푸드쇼: 유명 스타 셰프들이 참여하는 푸드쇼에서는 광주 김치를 활용한 다양한 요리들을 선보입니다. 전통 김치의 새로운 변신을 확인하며, 김치가 현대 요리에서 어떻게 재해석될 수 있는지 배울 수 있는 기회입니다.

2. 부대 프로그램

• 김치 전시, 판매, 체험: 김치에 대한 전시를 통해 김치의 역사와 문화, 그리고 다양한 종류의 김치를 알아볼 수 있습니다. 또한 현장에서 김치 판매가 이루어지며, 다양한 김치 체험 프로그램도 마련되어 있어 직접 김치를 담그고 맛보는 경험을 할 수 있습니다.
• 문화공연: 축제 기간 동안 문화공연이 이어지며, 축제의 분위기를 더욱 활기차게 만듭니다. 전통 공연과 현대 공연이 어우러져 김치축제를 찾는 모든 이들에게 즐거움을 선사합니다.

3. 소비자 참여 프로그램

• 김치체험학교: 김치를 직접 담가보는 김치체험학교에서 광주 김치의 특별한 레시피를 배울 수 있습니다. 김치 담그는 과정에 참여하며 전통 김치의 맛과 깊이를 경험해보세요.
• 김장오락실: 김치를 주제로 한 다양한 놀이와 게임이 마련된 김장오락실에서 가족과 친구들과 함께 재미있는 시간을 보낼 수 있습니다.

4. 연계 행사

• 2024 광주도시농부축제: 김치축제와 함께 열리는 광주도시농부축제에서는 도시 농부들이 재배한 신선한 농산물과 김치 재료들을 만날 수 있습니다. 직접 재배한 농산물로 김치를 담그는 경험을 통해 김치의 원재료와 자연의 가치를 다시 한번 깨달을 수 있습니다.
• 헬로콘서트 좋은날: 음악과 함께하는 축제의 마무리는 헬로콘서트 좋은날로, 김치 축제의 열기를 음악과 함께 이어나갈 수 있습니다.

김치축제의 의의

광주세계김치축제는 단순한 김치 축제가 아닌, 한국 고유의 전통 음식 문화를 널리 알리고 보존하기 위한 중요한 행사입니다. 김치는 한국인들의 일상 속에 깊숙이 자리 잡은 음식이자, 세계적으로도 인정받고 있는 발효 음식입니다. 이번 축제는 김치 생산자와 소비자 간의 만남의 장을 마련하여, 김치의 우수성을 널리 알리고 김치 문화를 전 세계로 확산시키는 중요한 역할을 하고 있습니다.

축제 정보 요약

• 기간: 2024년 10월 18일(금) ~ 2024년 10월 20일(일)
• 장소: 광주 영산강 일원
• 주요 프로그램: 천인의 밥상, 광주김치 스타셰프 푸드쇼, 김치 전시, 판매, 체험 프로그램 등
• 참여 프로그램: 김치체험학교, 김장오락실, 2024 광주도시농부축제 등

김치의 도시 광주에서 맛보고 즐기는 축제

2024 광주세계김치축제는 김치의 다양한 매력을 한자리에서 만나볼 수 있는 특별한 축제입니다. 김치를 직접 담가보고, 다양한 김치 요리를 맛보며 김치에 담긴 깊은 맛과 문화를 체험할 수 있습니다. 김치의 본고장 광주에서 열리는 이번 축제에서 광주 김치의 풍미와 함께 가을의 정취를 만끽하세요.

10월 18일부터 20일까지, 광주에서 열리는 김치파티에 여러분을 초대합니다!